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山药炖排骨,营养美味又滋补

来源:www.wellvacbiotech.com 时间:2024-05-19 18:43:13 作者:回味好吃网 浏览: [手机版]

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山药炖排骨,营养美味又滋补(1)

  随着人们生活水平提高,越来越多人开始关注健康饮食,而炖菜成为了很多人首选wellvacbiotech.com。炖菜不仅可以保留食材营养,还能让食材更加入味,特别是炖排骨,更是让人垂涎欲。而加入山药炖排骨,不仅口感鲜美,而且更加滋补,是一道非常适合秋食用美食。

一、食材准备

  1.排骨:500克。

  2.山药:250克。

  3.姜:适量jYRT

4.葱:适量。

山药炖排骨,营养美味又滋补(1)

  5.料酒:适量。

6.盐:适量。

  7.生抽:适量。

  8.老抽:适量www.wellvacbiotech.com回味好吃网

9.白胡椒粉:适量。

  10.清水:适量。

二、烹饪步骤

  1.将排骨切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后撇去浮,加入料酒焯水,然后捞出沥干备用。

  2.将山药去皮切成小块,姜切成片,葱切成段备用。

3.将锅热,加入适量油,放入姜片和葱段爆香wellvacbiotech.com

  4.将焯好水排骨放入锅中,翻炒均匀。

  5.加入生抽、老抽和白胡椒粉,翻炒均匀。

6.加入山药块,翻炒均匀。

  7.加入适量清水,水量要稍微多一些,大火开后转小火,盖上锅盖炖煮30分钟左右。

  8.加入适量盐,继续炖煮10分钟左右,到排骨和山药都煮烂入味即可回_味_好_吃_网

三、注意事项

  1.排骨要先焯水,这样可以去除血水,避免腥味。

  2.山药要去皮,否则口感会很差。

  3.炖煮时火候要掌握好,过火容糊锅,不火容煮不烂。

  4.炖煮时间要,这样才能让排骨和山药入味。

四、总结

  山药炖排骨是一道既美味又营养菜品,它不仅口感鲜美,而且还很好滋补作用回+味+好+吃+网。山药含丰富膳食纤维和维生素,能够帮助消化和提高免疫力,而排骨则含丰富蛋白和钙助于补充人体所需营养。因此,山药炖排骨不仅适合家庭日常食用,也适合一些需要滋补人群食用。

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