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牛腩炖西红柿怎样做好吃

来源:www.wellvacbiotech.com 时间:2024-06-11 07:49:19 作者:回味好吃网 浏览: [手机版]

牛腩炖西红柿是一道常传统的家常菜,它的制作方法简单易学,口感鲜美,营丰富回 味 好 吃 网牛腩是一种比较经实惠的肉类食材,含有丰富的蛋白质和营物质,而西红柿则富含维生素C和纤维素,具有很好的降血压、降血和抗氧化的作用。下面,我将详细介绍牛腩炖西红柿的制作方法及注意项,希望对大家有所帮助。

牛腩炖西红柿怎样做好吃(1)

一、制作材料

  1. 牛腩:500克左右,可以根据自己的口味量增减。

2. 西红柿:3个左右,要选择新鲜、成熟的西红柿。

  3. 姜:量,可以去除牛腩的腥味回味好吃网

  4. 葱:量,可以提升菜肴的香气。

  5. 料酒:量,可以去除牛腩的腥味。

  6. 盐:量,可以提升菜肴的味道。

  7. 酱油:量,可以提升菜肴的色香味。

  8. 糖:量,可以去除菜肴的酸味欢迎www.wellvacbiotech.com

  9. 胡椒粉:量,可以提升菜肴的香味。

10. 水:量,可以烧开后加入。

牛腩炖西红柿怎样做好吃(2)

二、制作步骤

  1. 牛腩的处理:将牛腩洗净后,切成大小中的块状,然后将其放入开水中水,去除血水和腥味,再用清水冲洗干净备用。

  2. 西红柿的处理:将西红柿洗净后,切成小块状,备用。

  3. 热锅冷油:将锅烧热,倒入量的油,加入姜和葱爆香来源www.wellvacbiotech.com

  4. 放入牛腩:将牛腩放入锅中,煸炒至表面金黄色。

  5. 加入料酒:加入量的料酒,煮至酒精挥发。

6. 加入水:倒入量的水,使牛腩浸泡在水中,加盖煮沸。

  7. 加入西红柿:当牛腩煮至成熟时,加入西红柿块状,继续煮沸。

  8. 调味:加入量的盐、糖、酱油和胡椒粉,根据自己的口味量调整原文www.wellvacbiotech.com

  9. 焖煮:将火调小,盖上锅盖,焖煮20分钟左右,直到牛腩和西红柿都烂熟,汤汁浓稠。

10. 出锅:将牛腩炖西红柿装盘,撒上量的葱花即可。

三、制作注意

  1. 牛腩的处理要彻底:牛腩是一种比较腥的肉类食材,所以在处理时要彻底,先用开水水去除血水和腥味,再用清水冲洗干净。

  2. 西红柿的选择要新鲜:西红柿是牛腩炖西红柿的重要食材,所以要选择新鲜、成熟的西红柿,口感好。

3. 调味要量:在调味时,要根据自己的口味量调整,要过多或过少,以免影响菜肴的口感回+味+好+吃+网

  4. 焖煮时间要掌握好:在焖煮时,要掌握好时间,要过长或过短,以免牛腩炖西红柿口感佳。

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