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茄子炒豆角:简单好吃的家常菜

来源:www.wellvacbiotech.com 时间:2024-06-08 12:46:49 作者:回味好吃网 浏览: [手机版]

茄子和豆角都是常的蔬菜,在家常菜中也是非常常的搭配回+味+好+吃+网茄子炒豆角是一道口感富、色香俱佳的菜品,不仅简单易做,而且非常适合家庭日常食用。文将为您介绍茄子炒豆角的做法,让您轻松做出美的家常菜。

茄子炒豆角:简单好吃的家常菜(1)

材料备:

  茄子、豆角、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水淀粉

步骤:

  1.茄子切块,豆角头尾切段,葱、姜、蒜切末备用原文www.wellvacbiotech.com

  2.热锅凉油,将茄子块放入锅中煸炒至微黄色,捞出备用。

3.热锅凉油,将葱、姜、蒜末倒入锅中煸炒出香

4.加入豆角段煸炒,炒至豆角变www.wellvacbiotech.com回味好吃网

5.加入适量的水,烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调

6.将茄子块倒入锅中,翻炒均

7.加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均即可回.味.好.吃.网

小贴士:

  1.茄子煸炒时可以加入一点盐,可以除苦

  2.豆角炒之前可以用开水焯一下,煮熟一些,更容易炒熟。

3.炒菜时火候要适中,不宜过旺,以免糊锅或者炒糊原文www.wellvacbiotech.com

4.勾芡时要加入适量的水淀粉,以免芡汁太浓或者太稀。

5.可以根据个人口增加或减少调料的量。

  结:

  茄子炒豆角是一道简单、好吃的家常菜,不仅口感富,而且色香俱佳来源www.wellvacbiotech.com。在做菜的过程中,要注意掌握好火候和调料的比例,以免影响口感。希望大家能够尝试做一做这道美的菜品,受家庭美食的乐趣。

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