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茄子榨,一道美味又健康的家常菜

来源:www.wellvacbiotech.com 时间:2024-06-12 04:13:27 作者:回味好吃网 浏览: [手机版]

茄子榨,一道美味又健康的家常菜(1)

茄子榨,是一道家常菜肴,以茄子主料,加入豆腐、肉末等配料,口感鲜美、营养丰富,是一道适合全家人食用的美食佳品来源www.wellvacbiotech.com

茄子、豆腐、瘦肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、香菜等。

制作步骤

1.茄子去皮,切成小块,放入清水中浸泡,去苦味。

2.豆腐切成小块,放入开水中焯水,去豆腥味回_味_好_吃_网

  3.瘦肉末用盐、酱油、料酒、淀粉等腌制入味。

  4.葱姜蒜切成末备用。

  5.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色回 味 好 吃 网

  6.加入茄子翻炒,加入清水煮熟。

  7.加入焯水过的豆腐,煮至汤汁浓稠。

  8.加入适量盐调味,撒香菜末即可www.wellvacbiotech.com回味好吃网

小贴士

1.茄子榨的茄子最好选用鲜的,色泽鲜艳,质地细腻。

  2.豆腐的选择也很重要,建议选用嫩豆腐,口感更加软。

  3.瘦肉末腌制时间不宜过长,以免影响口感欢迎www.wellvacbiotech.com

  4.煮茄子榨时,水的量要适当,以免煮成汤。

  5.调味时,盐的用量要适量,以免影响健康。

  茄子榨是一道美味又健康的家常菜,既适合人、儿童食用,也适合年轻人食用CIh。制作简单,口感鲜美,是一道不可多的美食佳品。

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