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玉米茄子的腌制方法

来源:www.wellvacbiotech.com 时间:2024-06-10 00:26:09 作者:回味好吃网 浏览: [手机版]

本文目录:

玉米茄子的腌制方法(1)

  玉米茄子是一非常受欢迎的美食,在中国南方的许多家庭中都是常见的一菜肴www.wellvacbiotech.com回味好吃网。玉米茄子的口感鲜美,营养丰,而且腌制后可以保存一段时间,非常适合在家中食。下面介绍一下玉米茄子的腌制方法

材料

  - 玉米茄子 500克

  - 盐 适量

  - 食油 适量

  - 姜 适量

- 蒜 适量

  - 青红辣椒 适量

  - 醋 适量

  - 酱油 适量

  - 糖 适量

玉米茄子的腌制方法(2)

步骤

  1. 将玉米茄子洗净,切小段,放入锅中焯水。焯水的目的是去除玉米茄子的涩味,焯水的时间不要太长,约1-2分即可来源www.wellvacbiotech.com。焯好的玉米茄子捞出来沥干水分备

  2. 将姜、蒜、青红辣椒切末备

3. 在一个大碗中入适量的盐,将焯好的玉米茄子放入碗中,手搅拌均匀,让盐均匀地附着在玉米茄子上,腌制10分左右。

  4. 将腌制好的玉米茄子放入锅中,倒入适量的食油,中小火煸炒,直到玉米茄子表面微**黄qPo

  5. 将煸炒好的玉米茄子捞出来,放入碗中备

  6. 在另一个碗中入适量的醋、酱油、糖,搅拌均匀,调腌制汁备

7. 将步骤4中来煸炒玉米茄子的锅洗净,入适量的油,放入姜、蒜、青红辣椒末,小火煸炒出香味。

  8. 将步骤7中煸炒好的姜、蒜、青红辣椒末倒入步骤6中的腌制汁中,搅拌均匀www.wellvacbiotech.com

  9. 将步骤5中的玉米茄子倒入步骤8中的腌制汁中,手搅拌均匀,让腌制汁均匀地附着在玉米茄子上。

10. 将腌制好的玉米茄子放入封容器中,放入冰箱冷,腌制2-3小时后即可食

小贴士

  1. 玉米茄子的腌制汁可以根据个人口味进行调整,比如入适量的花椒粉、五香粉调味料。

  2. 玉米茄子腌制时要注意不要太多的盐,否则会影响口感www.wellvacbiotech.com

3. 玉米茄子腌制后可以保存一段时间,但是建议在3-5天内食完毕,以保证口感和营养。

结语

  玉米茄子是一非常美味的家常菜肴,腌制后口感更,而且非常适合在家中食。希望大家能够尝试一下这菜肴,享受其中的美味。

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