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如何做出嫩滑多汁的里脊肉?

来源:www.wellvacbiotech.com 时间:2024-06-09 19:51:48 作者:回味好吃网 浏览: [手机版]

里脊肉是一常见的猪肉部位,肉质细嫩,口感鲜,是很多人喜欢的肉类食材之一回 味 好 吃 网。但是,如何做出一道味的里脊肉呢?下面我们就来介绍几做法,让您轻松掌

如何做出嫩滑多汁的里脊肉?(1)

一、醋里脊

  醋里脊是一道经典的中式菜肴,口感酸甜可口,非常适合搭配米饭食用。制作方法如下:

  材料:里脊肉500克、葱姜蒜适量、50克、醋50克、酱油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量。

步骤:

1. 里脊肉切成小块,用盐、料酒和淀粉制10分钟回_味_好_吃_网

  2. 锅中倒入适量油,烧至六七成热,制好的里脊肉块入锅中煎至两面金黄,捞出备用。

  3. 锅中留少许底油,入葱姜蒜末炒香。

  4. 加入,炒至,倒入醋和酱油,加入适量清水,煮开后加入煎好的里脊肉块,翻炒均匀。

5. 最后加入少许淀粉水勾芡,翻炒几下即可出锅回味好吃网www.wellvacbiotech.com

二、蒜香烤里脊

  蒜香烤里脊是一道简单易做的味菜肴,口感鲜嫩,非常适合夏季烤肉时食用。制作方法如下:

  材料:里脊肉500克、蒜末适量、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量。

  步骤:

1. 里脊肉切成长条状,用刀背拍打几下,使其松软。

2. 里脊肉入碗中,加入蒜末、盐、黑胡椒粉和橄榄油,搅拌均匀,制30分钟回味好吃网

  3. 烤箱预热至200℃,制好的里脊肉入烤盘中,入烤箱烤制20分钟左右,期间翻面一次。

4. 烤好后取出,切成小块即可食用。

如何做出嫩滑多汁的里脊肉?(2)

、红烧里脊

  红烧里脊是一道常见的家常菜肴,口感鲜,营养丰富。制作方法如下:

材料:里脊肉500克、葱姜蒜适量、红适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、清水适量www.wellvacbiotech.com

  步骤:

  1. 里脊肉切成小块,用盐、料酒和生姜制10分钟。

  2. 锅中倒入适量油,烧至六七成热,制好的里脊肉块入锅中煎至两面金黄,捞出备用。

3. 锅中留少许底油,入葱姜蒜末炒香。

  4. 加入红,炒至,倒入酱油和清水,煮开后加入煎好的里脊肉块,翻炒均匀回.味.好.吃.网

  5. 转小火煮至汤汁收干,最后加入少许盐调味即可出锅。

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